Os biscoitos de morango são uma escolha irresistível para quem aprecia um lanche prático e saboroso. Com pedaços de morango incorporados e uma camada de açúcar de confeiteiro, essas delícias ficam macias e com um sabor marcante. Além disso, a receita é fácil e rápida, perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde em família.
Ingredientes para os biscoitos de morango
- 150 gramas de morango
- 1 colher de sopa de açúcar (12 gramas) para os morangos
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de chá de açúcar (150 gramas)
- 1/3 de xícara de chá + 1 colher de sopa de óleo (100 ml)
- Suco de 1 limão (30 ml)
- 300 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (12 gramas)
- 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro para polvilhar (30 gramas)
Modo de preparo dos biscoitos de morango
Comece o processo aquecendo o forno a 180 °C. Lave bem os morangos e corte-os em cubos pequenos. Em seguida, forre uma forma com papel manteiga para evitar que os biscoitos grudem.
Em uma tigela, misture os morangos picados com 1 colher de sopa de açúcar e deixe repousar por cerca de 10 minutos. Após esse período, escorra o líquido que se formou e seque os morangos com papel toalha. Reserve-os.
Em outra tigela, coloque o ovo, o açúcar, o óleo e o suco de limão, misturando tudo com um batedor até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Cuidadosamente, adicione os morangos reservados à massa e misture com as mãos, garantindo que os pedaços estejam distribuídos uniformemente. Caso a massa fique muito mole, acrescente um pouco mais de farinha para dar o ponto ideal.
Com as mãos levemente enfarinhadas, modele pequenas porções da massa em bolinhas e disponha na forma preparada. Antes de levar ao forno, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos.
Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que a superfície dos biscoitos esteja seca e a base levemente dourada. Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco antes de servir.
Fonte: Band Maranhão
