A receita de linguiça assada com batatas é uma opção prática e saborosa, ideal para um almoço ou jantar em família. Com poucos ingredientes, é possível criar um prato que agrada a todos.
Ingredientes para a receita
- 10 linguiças toscanas
- 6 batatas médias
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite, mais um fio para untar
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- Bacon a gosto (opcional)
- Orégano a gosto
Modo de preparo da linguiça assada com batatas
Inicie o preparo cortando as batatas em quatro partes, formando meias-luas. Em uma tigela, misture as batatas com sal, pimenta, colorau, páprica, um dente de alho amassado e as colheres de azeite. Após misturar bem, reserve.
Forre uma forma com papel alumínio e regue com um fio de azeite. Coloque as rodelas de cebola, as linguiças, o restante dos alhos e as batatas na assadeira, evitando que os ingredientes se sobreponham.
Utilize o tempero que sobrou das batatas para pincelar sobre as linguiças. Adicione mais sal, pimenta, bacon e orégano a gosto.
Cubra a assadeira com papel alumínio, com o lado brilhante voltado para baixo, e leve ao forno previamente aquecido a 200 ºC por 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, permitindo que o prato fique gratinado e dourado.
Sirva quente e desfrute de uma refeição deliciosa ao lado da família!
Fonte: Band Maranhão
