Os cookies de achocolatado são uma ótima pedida para um café da tarde especial. Com uma receita prática e poucos ingredientes, esses biscoitos ficam macios por dentro e levemente crocantes por fora. Os pedaços de chocolate derretido conferem um sabor irresistível, tornando-os ideais para serem saboreados com um copo de leite ou um café fresco.
Ingredientes para preparar os cookies de achocolatado
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (200 gramas)
- 1 xícara de chá de achocolatado em pó (140 gramas)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (14 gramas)
- 1 ovo
- 7 colheres de sopa de manteiga (100 gramas)
- 100 gramas de gotas de chocolate
- Granulado branco a gosto para finalizar (opcional)
Como preparar os cookies de achocolatado
Para começar, organize sua bancada reunindo todos os ingredientes e preaqueça o forno a 180 °C. Prepare duas assadeiras (30 x 20 cm) cobrindo-as com papel-manteiga ou untando com manteiga.
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o achocolatado em pó e o fermento químico, mexendo com uma colher até que tudo esteja bem combinado.
Adicione o ovo e a manteiga em temperatura ambiente à mistura seca. Com as pontas dos dedos ou uma espátula, misture até que a massa fique homogênea e compacta ao ser apertada.
Incorpore as gotas de chocolate, misturando delicadamente para que fiquem bem distribuídas na massa.
Modele pequenas bolinhas de massa e achate-as levemente. Coloque-as nas assadeiras preparadas, mantendo espaço entre cada uma para evitar que grudem durante o cozimento. Se desejar, adicione granulado por cima e, antes de levar ao forno, coloque mais algumas gotas de chocolate sobre as bolinhas.
Asse no forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos. Os cookies estarão prontos quando as bordas estiverem firmes e o centro ainda macio.
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira até que fiquem firmes. Sirva os cookies de achocolatado em temperatura ambiente e aproveite essa delícia!
Fonte: Band Maranhão
