As almôndegas feitas na air fryer são uma excelente opção para quem busca uma refeição saborosa e saudável. Este método de preparo não só reduz a utilização de óleo, como também evita a sujeira comum da fritura convencional. Perfeitas para acompanhar diferentes pratos, como massas, polentas e purês, essas almôndegas são ideais para o almoço ou jantar em família.
Ingredientes para almôndegas na air fryer
- 500 gramas de carne moída (opte por acém, patinho ou outra de sua preferência)
- 1 ovo
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de rosca)
- Temperos adicionais conforme seu gosto
- Azeite a gosto
Como preparar as almôndegas
Para iniciar, coloque a carne moída em uma vasilha e adicione o ovo, o alho, o sal, a pimenta-do-reino, a farinha e os temperos escolhidos. Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
Unte suas mãos com azeite e modele pequenas porções da mistura em bolinhas de cerca de 20 gramas cada.
Antes de fritar, é importante preaquentar a air fryer por 5 a 10 minutos a 180 ºC. Em seguida, disponha as bolinhas na cesta, garantindo espaço entre elas. Se desejar, regue com um pouco mais de azeite.
Frite as almôndegas por 5 minutos a 180 ºC, vire-as cuidadosamente e continue a fritar por mais 5 a 10 minutos, até que fiquem douradas e cozidas por igual.
Após o término do cozimento, retire as almôndegas da air fryer e sirva imediatamente.
Fonte: Band Maranhão
